Sanduíche de bacon com amendoim

Originário de Toronto, este sanduíche simples consiste em fatias grossas de bacon peameal gorduroso e crocante em um pão Kaiser. O pão absorve os sucos do bacon, desenvolvendo sua própria textura carnuda no processo. O sanduíche geralmente é acompanhado de mostarda, e hoje em dia há até versões modernas com queijo, ovos, tomates ou alface adicionados. O bacon é chamado de peameal porque costumava ser enrolado em ervilhas amarelas moídas e, embora agora seja tipicamente enrolado em fubá, o nome bacon peameal permanece o mesmo.