Sanduíche de feijão assado

Sanduíche de feijão assado é um sanduíche americano tradicional originário da Nova Inglaterra. Consiste em duas fatias de pão integral grosso e mastigável que são amanteigadas e cobertas com feijão cozido de Boston. Esta mistura de feijão é tipicamente feita com melaço e açúcar. A receita mais antiga de sanduíche de feijão assado remonta a 1909, quando os peregrinos, que não acreditavam em cozinhar aos domingos, faziam grandes quantidades de feijão assado e assavam pães integrais aos sábados. Hoje em dia, o sanduíche é frequentemente servido com piccalilli, um condimento que consiste em vegetais em conserva e especiarias.