Sanduíche de Frango Desfiado

O sanduíche de frango desfiado é um sanduíche que é uma especialidade do norte e centro de Ohio. É feito cozinhando e desfiando com um garfo o frango que é então cozido em caldo de galinha ou sopa de galinha condensada com farinha, farinha de rosca ou batata frita triturada. A combinação é temperada com pimenta-do-reino antes de ser servida em pães de hambúrguer. O sanduíche era especialmente popular na década de 1960, quando era um alimento básico dos cardápios de almoço escolar, bares de laticínios e reuniões da igreja. Era feito com sobras de carne de frango velha e dura, então o que qualquer um poderia fazer é simplesmente fazer frango cremoso e servi-lo em pães ou biscoitos.