Sanduíche de lombo

Esta é uma versão extrema de um sanduíche de bife – recheado com bife lomo fatiado finamente, tomates, cebolas, alface, maionese, molho chimichurri, presunto, queijo e um ovo frito, o sanduíche de lomo ou lomito é um gigante de um sanduíche que certamente saciará até os consumidores mais famintos. No entanto, este delicioso sanduíche está aberto à inovação – alguns podem substituir o bife por carne de porco, ou colocar fatias de berinjela nele, junto com qualquer outro ingrediente que venha à mente. Popular tanto na Argentina quanto no Uruguai, ele pode ser facilmente encontrado em vários carrinhos de rua espalhados pelas áreas metropolitanas de ambos os países.