Gym Shoe ou Jim Shoe é um sanduíche americano tradicional originário de Chicago. Para prepará-lo, qualquer tipo de pão (geralmente pão italiano, hoagie ou sub) é recheado com carne de giroscópio raspada (geralmente cordeiro), rosbife, carne enlatada, alface, tomate, tzatziki, às vezes maionese e mostarda, seguido de cebola, queijo suíço, pimentão doce e giardiniera (um condimento italiano picante). O sanduíche é tradicionalmente embrulhado em papel alumínio e geralmente é acompanhado de batatas fritas e um refrigerante à parte. A origem do nome deste sanduíche ainda permanece um mistério. Este sanduíche gigantesco pode ser encontrado em muitos restaurantes que servem sanduíches sub no South Side.
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