Scialatielli alla Sorrentina

Feito com apenas alguns ingredientes simples, scialatielli alla sorrentina é um prato simples, mas delicioso, repleto de sabores mediterrâneos. Tomates, manjericão, azeite de oliva extravirgem e a famosa mussarela di bufala campana destacam outra iguaria campaniana: scialatielli, uma variedade especial de macarrão local feita com farinha, leite, ovos, manjericão e parmesão ralado. Decorado com algumas folhas frescas de manjericão, scialatielli alla sorrentina é um prato de verão verdadeiramente perfeito.