Silog longo

Longsilog é um prato tradicional filipino que é servido no café da manhã. O prato e seu nome consistem em uma combinação de linguiça longganisa, sinangag (arroz com alho) e itlog (ovos fritos). As linguiças de estilo filipino (carne de porco, alho, vinagre, sal, açúcar) são fervidas e fritas em sua própria gordura até ficarem crocantes, enquanto o arroz com alho e os ovos são fritos em óleo. Quando servido, o longsilog é tradicionalmente acompanhado de tomates ou pepinos frescos fatiados.