Sua pistola incapacitada

Su pistoccu incappau é uma sobremesa tradicional da Sardenha de pão de ló coberto com cobertura de café e cacau. O bolo é leve, fofo e feito sem manteiga, óleo ou fermento. É frequentemente apreciado no café da manhã ou como um lanche, combinado com café para um sabor rico. O bolo é preparado batendo ovos e açúcar até ficar espumoso, então incorporando farinha e amido de milho. Depois de assado, é glaceado com uma calda de café feita de açúcar, café e cacau em pó, dando a ele um sabor e textura distintos.