Sulkovački šterc

Sulkovački šterc é um prato de homem pobre originário da Croácia. Este prato simples consiste em apenas alguns ingredientes – batatas, farinha, sal e bacon. Para prepará-lo, as batatas devem ser fervidas e amassadas. Elas são então transferidas para uma panela e combinadas com farinha. O bacon é frito em outra panela e então é retirado. A mistura de batatas e farinha é transferida para a panela na qual o bacon foi frito. Quando a combinação fica crocante nas bordas, ela é virada e frita um pouco mais. As batatas são então servidas com bacon frito no mesmo prato. No passado, o šterc era feito com sobras de batatas e hoje em dia pode ser servido como um acompanhamento saboroso para ensopados e condimentos, ou pode ser consumido sozinho.