Tagliatelle com presunto

Tagliatelle col prosciutto é um prato tradicional italiano originário de Bolonha. É feito com uma combinação simples de macarrão tagliatelle, manteiga, prosciutto crudo e queijo ralado, geralmente Parmigiano-Reggiano. O prato é preparado cozinhando o macarrão em água fervente com sal e drenando-o antes de ser misturado com prosciutto crudo salteado na manteiga que foi cortado em tiras. O prato é finalizado com a adição de Parmigiano-Reggiano ralado por cima e deve ser servido imediatamente. É recomendado servir mais queijo ralado à parte para que cada pessoa possa adicionar mais queijo de acordo com suas preferências pessoais.