Tkemali
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Tkemali é um molho georgiano saboroso feito de ameixas selvagens azedas, açúcar, alho, pimentas vermelhas ou verdes picantes e ervas como coentro, salsa, manjericão e endro. Existem dois tipos principais de tkemali: verde ou vermelho, dependendo do tipo de pimenta usada em sua preparação. Este molho saboroso é frequentemente combinado com uma variedade de pratos de carne grelhada ou batatas assadas.
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