Tocană de ciuperci
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Tocană de ciuperci é um ensopado tradicional romeno de cogumelos. Os cogumelos, cebolas e alho são primeiro salteados e depois cozidos com água ou caldo de legumes. Os ingredientes opcionais incluem vinho branco, extrato de tomate e páprica doce. O ensopado é frequentemente combinado com creme de leite ou uma mistura de leite e amido de milho para maior consistência. Polvilhado com salsa, endro ou cebolinha por cima, este ensopado de cogumelos é comido ainda quente, geralmente com mămăligă quente ou arroz ao lado.
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