Tomate frito
Tomate frito é um molho espanhol básico que consiste em tomates fritos em purê, sal, açúcar, azeite de oliva e cebola. Este molho tradicional é usado em vários pratos de peixe e carne, mas também pode ser usado como base para massas, lasanhas ou pizzas. Às vezes, folhas de louro, alho ou manjericão são adicionados para dar um sabor extra. O molho pode ser feito em casa ou comprado na maioria dos supermercados espanhóis.
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