Torta de barm

Pie barm ou Wigan kebab é um sanduíche inglês único vindo de Wigan. O sanduíche consiste em uma torta de carne que é imprensada entre um bolo de barm – um pãozinho amanteigado que é fermentado com barm (espuma de cerveja, na maioria dos casos). Os Wiganers são bem conhecidos por comerem tortas e até tentaram enviar uma torta para o espaço em 2016, mas não tiveram sucesso. A torta usada como recheio para este sanduíche é geralmente da variedade de carne e batata.