Túrós csusza

Este clássico húngaro combina macarrão, queijo túró tradicional e pedaços crocantes de bacon. Pode ser preparado com diferentes variedades de macarrão, mas a tradição sugere usar macarrão de ovo enrolado e achatado, que é rasgado à mão em pedaços irregulares. O queijo cottage é ocasionalmente misturado com creme de leite para criar um molho suave e aveludado, e todo o prato é facilmente adaptado com ingredientes adicionais e vários temperos. Túrós csusza é um prato básico de restaurante e uma refeição caseira simples e econômica.