Urnjenik

Ubrnjenik ou obrnenk ou ubrnenk são bolinhos tradicionais eslovenos originários da região do Vale Superior de Savinja. Os bolinhos são feitos de trigo torrado, trigo sarraceno (mais comumente) ou farinha de milho e leite fervente com sal. Creme e manteiga são adicionados para melhor consistência e sabor, e a mistura é então moldada em bolas que são servidas quentes ou frias. Ubrnjenik é frequentemente acompanhado de leite azedo, iogurte ou uma xícara de café ao lado. O prato é bem pesado e, no passado, era preparado para o café da manhã dos fazendeiros, antes de começarem um dia de trabalho duro nos campos. Os fazendeiros também costumavam embrulhar ubrnjenik em folhas de raiz-forte e comer os bolinhos no almoço.