Zagorska juha s vrganjima
Croatia
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Esta sopa tradicional vem da região croata de Zagorje. É preparada com cogumelos boletus, produtos de carne curada, batatas, cenouras, cebolas, alho, vinho branco, creme de leite e condimentos como páprica, sal, pimenta e folhas de louro. Esta sopa saudável e nutritiva é especialmente popular no outono e inverno, e dizem que a sopa é bastante eficaz como cura para ressaca. Também é um alimento básico em inúmeras festas em Zagorje, onde às vezes é servida em um pão redondo oco.
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