Esta saborosa torta bósnia (pita) consiste em massa filo enrolada finamente, recheada com uma combinação de espinafre escaldado, queijo de vaca fresco, creme e ovos. A massa é enrolada em uma folha fina chamada jufka, que é então polvilhada com o recheio e moldada em uma espiral. Quando assada, a torta é ocasionalmente regada com leite morno ou uma combinação de óleo e água. Zeljanica é melhor servida recém-assada, com creme de leite ou iogurte ao lado.
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