Zelnik

Zelnik é uma torta tradicional da Macedônia do Norte que pode ser recheada com uma variedade de ingredientes diferentes, como queijo, espinafre, ovos, carne, alho-poró ou repolho. Para obter o melhor resultado, o zelnik deve ser pincelado com manteiga e óleo antes de assar, para que a torta desenvolva uma cor marrom-dourada. O zelnik fica melhor quando servido quente, e é recomendado combiná-lo com um copo de iogurte.