Zeytin piyazi

Zeytin piyazi é uma salada tradicional originária da Tüuml;rkiye. Geralmente é feita com uma combinação de azeitonas verdes, tomates em cubos, cebolinhas fatiadas, salsa picada, suco de limão, flocos de pimenta vermelha, tomilho e azeite de oliva. Os ingredientes são simplesmente misturados e temperados com suco de limão e azeite de oliva. Esta salada de azeitonas verdes é normalmente servida com fatias de pão e depois apreciada no café da manhã ou como parte de um prato de meze. Também pode ser servida como acompanhamento de pratos de peixe e carne. Se desejar, a salada pode ser enriquecida com a adição de nozes picadas.