Avaliação de Tuzlama por Yehanoha em Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye

As sopas de miúdos aqui oferecem opções como temperadas ou cozidas no próprio caldo, algo que a maioria dos restaurantes de sopa não oferece. A que eu pedi foi cozida no próprio caldo. Tem uma textura pegajosa e colagenosa. Os miúdos salgados estavam bem cozidos. Vale a pena vir aqui pela sopa.