Adalu

Adalu, ana malzemeler olarak mısır ve fasulye kullanan doyurucu bir Nijerya ve Kamerun (genellikle orada mısır samanı olarak bilinir) yahnisi. Mısır ve fasulye, soğan, palmiye yağı, domates, çeşitli baharatlar ve kişisel tercihe bağlı olarak sığır eti, kerevit veya tütsülenmiş balık gibi malzemelerle yavaşça kaynatılır, ancak sığır eti ve balık yemekten çıkarılabilir. Yüksek lif ve protein içeriği onu her öğün için oldukça besleyici bir seçim haline getirir. Adalu geleneksel olarak sıcak servis edilir ve tek başına veya kızarmış muz veya ekmek gibi garnitürlerle birlikte tüketilebilir.