Adobong kangkong

Adobong kangkong, Filipinler'den gelen geleneksel bir güveçtir. Bu tür Filipin adobosu, su ıspanağı (kangkong), domuz pastırması, sarımsak, defne yaprağı, soya sosu, sirke, tuz, yağ ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Domuz eti tuzla tatlandırılır ve sarımsaklı yağda kızartılır. Soya sosu, sirke, su, defne yaprağı ve su ıspanağı tavaya eklenir, ardından her şey yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Yemek karabiberle tatlandırılır ve genellikle kızarmış sarımsakla kaplanır. Adobong kangkong'u yanında pilavla servis etmeniz önerilir.