Aligot, patates püresi, eritilmiş peynir, krema ve ezilmiş sarımsak içeren bir Fransız yemeğidir. Bu kombinasyon, fondüye benzer kremsi, elastik ve kadifemsi bir karışımla sonuçlanır. Yemek, Fransa'nın güneyinde bulunan bir bölge olan L'Aubrac'ın bir spesiyalitesidir. Aligot'un, bölgesel manastırlarda yaşayan ve İspanya'nın kuzeyindeki bir hac yeri olan Santiago de Compostela'ya giden hacılar tarafından sık sık ziyaret edilen rahipler tarafından icat edildiğine inanılmaktadır. Orijinal versiyonda ekmek ve peynir kombinasyonu vardı, ancak yemek son halini patateslerin tanıtılmasından sonra 16. yüzyılda aldı. Aligot genellikle sosis, kızarmış dana eti, kuzu eti ve domuz etiyle servis edilir. Geleneksel olarak yerel Tomme peyniriyle hazırlanır, ancak modern çeşitleri genellikle mozzarella veya Cantal içerir.
Aligot için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet