Ambrosia Salatası

Hem salata hem de tatlı olarak kabul edilen ambrosia, çok sayıda yemekli toplantının temel gıdası ve Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde bir Noel geleneğidir. Genellikle ananas, mandalina, hindistan cevizi ve mini lokumlardan oluşur, ancak muz, çilek, ceviz, kiraz, krema, yoğurt veya süzme peynir gibi malzemelerle de zenginleştirilebilir. Salatanın adı hoş kokulu veya lezzetli anlamına gelir ve aynı zamanda Yunan tanrılarının büyülü meyvesiydi. Amerikan yemek kitaplarında ambrosia ilk olarak turunçgillerin daha fazla bulunmasıyla 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıkmaya başladı ve bugün bir zamanlar lüks ve egzotik olarak düşünülen malzemeler nedeniyle Amerikan Güneyi'ndeki Noel şenlikleri sırasında düzenli olarak hazırlanıyor.