Ashta, kashta veya qashta olarak da bilinir, çoğunlukla Arap ve Levant ülkeleriyle ilişkilendirilen bir çeşit pıhtılaşmış kremadır. Geleneksel olarak, hafifçe tatlandırılmış tam yağlı süt ve limon suyu ile yapılır ve bunlar koyulaşana kadar yavaşça kaynatılır, genellikle portakal çiçeği ve gül suyu eklenir. Modern varyasyonlar bazen uzun prosedürden kaçınır ve sütü mısır nişastası veya ufalanmış ekmekle koyulaştırır. Ashta, genellikle meyve, bal veya fındık eşliğinde kendi başına bir tatlı olarak tüketilebilmesine rağmen, kunāfah veya qatayef gibi çeşitli Orta Doğu lezzetlerine de yaygın olarak dahil edilir.
Aşta için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet