At nalı sandviç

Bu açık sandviç, ilk olarak icat edildiği yer olan Illinois, Springfield'ın bir spesiyalitesidir. At nalı sandviç, genellikle iki dilim tostun üzerine iki köfte veya jambon dilimi, patates kızartması ve peynirli bir sos konmasından oluşur. Başlangıçta, örs olarak bilinen sıcak bir metal tabakta, jambon ve patates kızartması at nalı çivilerini temsil ettiğinden, adı buradan gelir. Ayrıca, normal bir at nalı porsiyonunun yarısı olan midilli nalı sandviç adı verilen bir çeşidi de vardır. Sandviç, 1920'lerin sonlarında Springfield'daki Leland Hotel'de Joe Schweska adlı bir şef tarafından icat edilmiştir.