Atakil ne

Atakilt wat, geleneksel bir Etiyopya yemeği ve bir tür wat'tır (Etiyopya yahnisi). Soğan, vegan niter kibbeh, sarımsak, berbere baharatları, zencefil, havuç, patates ve lahananın bir kombinasyonuyla yapılır. Soğan ve sarımsak, vegan nitter kibbeh'de sotelenir, ardından berbere baharatları, havuç, patates, lahana ve sebze suyu eklenir. Patatesler yumuşayana kadar güveç kısık ateşte pişirilir ve ardından kişniş yapraklarıyla süslenerek servis edilir. Yemek sıcak olarak servis edilir, geleneksel olarak güveci almak için kullanılan injera pidesi yanında servis edilir.