Baba de camelo, Portekiz'den gelen bir karamel mus türüdür. Genellikle koyu ve karamelize dulce de leche'ye dönüşene kadar pişirilen tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütle yapılır. Bazı varyasyonlarda, yoğunlaştırılmış süt pişirilmez veya konserve dulce de leche ile değiştirilebilir. Daha sonra yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta beyazları soğutulmuş süte katılarak hafif dokulu, kremsi bir tatlı elde edilir. Baba de camelo daha küçük, tek kişilik porsiyonlarda veya büyük bir kasede servis edilebilir. Genellikle dilimlenmiş veya öğütülmüş bademlerle süslenir ve iyice soğutulmuş olarak tüketilmelidir. Devenin salyası anlamına gelen çağrışımlı baba de camelo adı muhtemelen tatlıya açık kahverengi renginden dolayı verilmiştir.
Camelo'nun babası için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet