Baobab

Baobing, incecik rendelenmiş buz ve mango, liçi ve rambutan gibi taze meyvelerden oluşan basit bir tatlıdır. Genellikle yoğunlaştırılmış süt, aromalı şeker şurubu, yeşil fasulye ve fıstıkla kaplanır. Baobing, özellikle Çin, Tayvan ve Vietnam'daki sıcak yaz günlerinde, çok sayıda gece pazarında, tofu ve krep tezgahları arasında bulunabildiğinde popülerdir. Baobing'in tarihi 1000 yıldan daha öncesine dayanır. Çin'de 7. yüzyıl kadar erken bir tarihte tüketiliyordu. Günümüzde bu tatlı evrimleşmiştir ve hatta Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı Asya restoranlarında bile bulunabilir.