Bacalhau açorda

Bu geleneksel Portekiz ekmek çorbası morina balığı, rustik ekmek ve cömertçe sarımsak, zeytinyağı ve taze otlarla tatlandırılmış lezzetli bir et suyunu birleştirir. Bütün çorba genellikle haşlanmış bir yumurta ile kaplanır ve morina balığı ya bütün bırakılır ya da kalın ve kremsi bir kıvam elde etmek için ekmekle ezilir. Her zaman sıcak servis edilen açorda de bacalhau genellikle doyurucu bir ana yemek olarak tüketilir.