Bacalhau com natas

Bacalhau com natas, tuzlanmış morina balığıyla yapılan en ünlü Portekiz yemeklerinden biridir. Yemek, ıslatılmış veya haşlanmış morina balığının küp doğranmış kızarmış patateslerle kaplanması, cömertçe krema ile ıslatılması ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilmesiyle oluşur. Son derece popüler olduğu için çok sayıda versiyonu vardır. Yemek genellikle soğan, krema yerine béchamel sosu, peynir, beyaz şarap ve çeşitli baharatlar içerir. Temel bir restoran yemeği olan bacalhau com natas, aynı zamanda Portekiz Noel geleneğinin vazgeçilmez bir parçasıdır.