Bademli albondigas

Albóndigas de bacalao, özellikle Aragon mutfağında popüler olan İspanyol morina köfteleridir. Köfteler patates, morina, sarımsak, yumurta, maydanoz, un ve domates kombinasyonuyla yapılır. Patatesler kabuklarıyla pişirilir ve piştikten sonra sarımsak, maydanoz ve yumurta ile birlikte morina ile birlikte köfte haline getirilir. Köfteler una bulanır, ardından basit bir domates sosuyla birleştirilmeden önce kızartılır. Yemeği taze yapılmış ekmek veya çıtır krutonlarla servis etmeniz önerilir.