Bajan Şekerlenmiş Tatlı Patatesler

Şekerlenmiş tatlı patatesler, genellikle şenlikli etkinliklerde hazırlanan bir Barbados spesiyalitesidir. Küp küp doğranmış tatlı patateslerin kaynatılması ve ardından tuzsuz tereyağı, esmer şeker ve çeşitli baharatların bir kombinasyonunda pişirilmesiyle yapılır. Bu tatlı lezzet genellikle hindi, fırında jambon veya benzeri şenlikli yiyeceklerle servis edilir. Alternatif olarak, şekerlenmiş tatlı patatesler bazen ananas parçaları ve tatlı kirazlarla birleştirilir.