Balıkçı böreği

Balıkçı Pastası, çoban pastasına benzeyen, ancak et yerine deniz ürünleriyle yapılan geleneksel bir İngiliz ve İrlanda yemeğidir. Genellikle morina veya mezgit gibi beyaz balıkların, bazen somon veya karidesle birlikte, beşamel veya çedar peyniri sosu gibi kremalı bir sosla pişirilmesiyle yapılır. Balık genellikle bezelye, mısır veya pırasa gibi sebzelerle karıştırılır. Daha sonra iç harcı patates püresiyle kaplanır ve altın rengi ve kabarcıklı olana kadar fırınlanır. Genellikle kıyı bölgelerinde servis edilen doyurucu, rahatlatıcı bir yemektir.