Barramundi Morinası

Barramundi morinası, adaların ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilen Marshall mutfağının bir balık spesiyalitesidir. Bütün bir taze barramundi morinası baharatlanır, ardından muz yapraklarına sıkıca sarılır ve iyice pişene kadar fırınlanır. Yapraklar balığın nemini ve narin lezzetini -genellikle tatlı ve tereyağlı olarak tanımlanır- korurken aynı zamanda yemeğe muz yaprağının hoş kokusunu verir. Balığa chukuchuk olarak bilinen geleneksel pirinç topları, tatlı patates ve taze bir salata eşlik edebilir. Muz yapraklı barramundi morinası adalardaki birçok restoranda sunulmaktadır.