Bauernfrihstück

Bauernfrühstück, bir çiftçinin kahvaltısı olarak tercüme edilebilecek geleneksel bir Alman yemeğidir. Ülke genelinde birçok çeşidi olmasına rağmen, genellikle patates, tereyağı veya bitkisel yağ, soğan, kürlenmiş jambon, yumurta, süt, frenk soğanı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Patatesler kabuklarıyla haşlanır, soyulur, dilimler halinde kesilir ve soğan ve küp doğranmış jambonla tereyağında kızartılır. Yumurtalar çırpılır, sütle karıştırılır, tuz ve karabiberle tatlandırılır ve karışım daha sonra diğer malzemelerle tavada pişirilir. Tamamen piştikten sonra ancak hala nemliyken, yemek doğranmış frenk soğanıyla süslenir ve sıcak servis edilir.