Bavyera Brezensüpesi

Bayerische brezensuppe, belirgin bükülmüş şekli ve lezzetli tadıyla bilinen simitlerle (Almancada brezen) yapılan geleneksel bir Bavyera çorbasıdır. Çorba genellikle simitleri yumuşayana kadar et suyunda kaynatarak hazırlanır. Soğan, sarımsak, çeşitli otlar ve baharatlar gibi ek lezzet için başka malzemeler de içerebilir. Çorba genellikle servis edilmeden önce kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırılır.