Bengal Tavuk Körisi

Bengal tavuk körisi veya murgir jhol, çorba kıvamıyla karakterize edilen geleneksel bir Hint körisidir. Ana malzeme olarak tavuk, patates, soğan, zencefil, sarımsak, zerdeçal, yeşil acı biber, yoğurt, limon suyu, defne yaprağı, yağ, tarçın, karanfil, kakule, acı toz, kimyon ve kişniş gibi baharatlar ve sebzelerle hazırlanır. Tavuk, baharatlı ve çorba kıvamında sosla pişirilmeden önce genellikle baharatlarla marine edilir. Bu tavuk körisi piştikten sonra yanında pilav, paratha veya roti ile servis edilir. Yemek genellikle pazar günleri hazırlanır ve kişniş yapraklarıyla süslenir.