Bermuda Balık Çorbası

Bermuda balık çorbası Bermuda'nın ulusal yemeğidir. Ana malzemeleri balık filetosu, balık suyu ve domates püresidir, diğer malzemeler ise değişiklik gösterebilir ve genellikle sebzeler (patates, soğan, kereviz, yeşil biber, havuç), otlar ve kekik, defne yaprağı, karabiber ve karanfil gibi baharatlar içerir. Geleneksel olarak çorba koyu rom ve yerel bir şeri biber sosu ile tatlandırılır. Süt veya krema bazlı çorbaların aksine, bu çorba çok koyu değildir ve çok daha hafif, et suyu kıvamındadır. Yemeğin ilk olarak 17. yüzyılda St. George's plajlarında şenlik ateşlerinin üzerine yerleştirilen kazanlarda hazırlayan sömürgeciler tarafından yapıldığına inanılmaktadır.