Betyár gulyás

Bety'r guly's, domuz eti, kızarmış pastırma, çeşitli sebzeler, baharatlar, un ve mantardan oluşan geleneksel bir Macar gulaşının bir versiyonudur. Et, havuç, patates, soğan ve mantarın lezzetli kombinasyonu tuz, kırmızı biber ve kıyılmış maydanozla baharatlanır. Bu kalın ve zengin güveç genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında ev yapımı köfteler, ekşi krema veya acı biber eşlik eder. Gulaşın malzemeleri değişebilir çünkü insanlar geleneksel olarak bulabildikleri her şeyi kullanırlardı ve bu yüzden de bir grup haydutun adını almıştır.