Bocadillo de tortilla francesa

Bu İspanyol bocadillo sandviç çeşidi, dolgu olarak kalın dilimler halinde tortilla francesa veya Fransız omleti kullanır. Sandviç, İspanyol tarzı baget (barra de pan) veya genellikle ortasından ikiye kesilen ve omletle doldurulan mollete (yumuşak, yuvarlak ve yassı Endülüs ekmek rulosu) ile hazırlanabilir. Sandviç suyunu çıkarmak için, ekmeğin içi genellikle olgun domates dilimleriyle ovulur veya zeytinyağı gezdirilir. Diğer tipik eklemeler arasında peynir dilimleri, çıtır pastırma veya chorizo sosis dilimleri, jambon, domates veya tavuk göğsü dilimleri bulunur. Bocadillo de tortilla francesa genellikle öğleden sonra atıştırmalığı olarak tüketilir, ancak öğle veya akşam yemeğinde de servis edilebilir.