Brodetto tüm dünyaya yayıldı

Brodetto alla Vastese, Vasto'dan gelen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu balık çorbası soğan, zeytinyağı, yeşil dolmalık biber, maydanoz, sarımsak, domates ve sudan oluşan bir karışımla yapılır. Sos, sulu bir kıvamda olmalıdır. Morina, karides, dil balığı, kalamar, midye ve farklı beyaz balık türleri gibi taze karışık deniz ürünleriyle birleştirilir. Balık pişirildiğinde, bu brodetto çeşidi servis edilmeye hazırdır, ideal olarak dumanı üstünde ve sosu temizlemek için birkaç dilim ekmek eşliğinde.