Camaron enchiladaları

Enchiladas de camaron, karides ve mısır, soğan, acı biber, domates ve kişniş gibi çeşitli malzemelerle doldurulmuş kızarmış tortillalardan oluşan popüler bir Meksika yemeğidir. Bu rulo tortillalar özellikle Meksika'nın Kuzey Pasifik ve Körfez bölgelerinde popülerdir ve crema Mexicana, avokado dilimleri ve rendelenmiş peynirle süslenerek servis edilmesi önerilir.