Cevizli turta

Geleneksel Amerikan mutfağının ayırt edici özelliklerinden biri klasik cevizli turtadır. Yumurta, tereyağı, un, esmer şeker, şurup veya pekmez gibi bir tatlandırıcı ve bir avuç ikiye bölünmüş veya doğranmış ceviz karışımıyla kaplanmış ince bir hamur kabuğundan oluşur. Pişirildiğinde, cevizli turta belirgin bir karamel tadı olan kalın, ipeksi bir muhallebi kıvamında olmalıdır. İlk olarak 19. yüzyılın sonlarında yazılı biçimde ortaya çıktığında, çoğunlukla Amerikan Güneyi ile ilişkilendirilmişti, ancak bugün geleneksel olarak Şükran Günü'nde hazırlanan otantik bir Amerikan tatlısını temsil ediyor.