Çin pate

Pâté chinois, bir kat kıyma, bir kat tam veya kremalı mısır ve üstünde bir kat daha patates püresinden oluşan popüler bir Quebec yemeğidir. Bu rahatlatıcı yiyecek temel yemeği, Quebec'teki çoğu kafeteryada bulunabilir ve geleneksel olarak yanında domates ketçapı ile servis edilir. Yemeğin adı Çin böreği anlamına gelir ve 19. yüzyılda Kanada demiryollarının inşası sırasında Çinli aşçılar tarafından icat edildiğine inanılır ve bu aşçılar tarafından ünlü çoban böreğinden uyarlanmıştır.