Çlebíčkiler

Chlebíčky, Çek Cumhuriyeti'nden gelen küçük, açık yüzlü sandviçlerdir. Dünya genelinde birçok açık yüzlü sandviç olmasına rağmen, chlebíčky'ler alışılmadık sos kombinasyonları, çeşitli tatlar ve dikkatli düzenleme ve sunumları nedeniyle benzersizdir. Sandviçler genellikle patates salatası, krem peynir ve ıstakoz ezmesi gibi ezmelerle kaplanmış ince beyaz ekmek dilimlerinden ve domates, somon, kapari, Brie peyniri, pişmiş jambon veya pepperoni gibi malzemelerden oluşur. Orijinal chlebíčky, 20. yüzyılın başlarında Prag'da Jan Paukert tarafından icat edildi ve Prag jambonu, haşlanmış yumurta parçaları, bir dilim Emmental peyniri, domates, Macar salamı ve patates salatasından oluşuyordu. İlk chlebíčky başlangıçta Paukert Deli'de satıldı ve burası kısa sürede yakındaki Ulusal Tiyatro'nun ünlü aktörlerinin favori mekanı haline geldi. Günümüzde chlebíčky, Çek festivallerinin, kutlamalarının ve doğum günlerinin vazgeçilmezi olup, neredeyse sonsuz çeşitte ve malzemeyle sunulmaktadır.