Çoban böreği

Birleşik Krallık'taki en popüler konfor yiyeceklerinden biri, kıyılmış kuzu veya koyun eti, patates, soğan, havuç, Worcestershire sosu, koyu sos ve mercanköşk, maydanoz ve karabiber gibi baharatlardan oluşan, güveci andıran sıcak ve lezzetli bir yemek olan shepherd's pie'dir. Tüm malzemeler tereyağlı, kremalı patates püresi çatısı altına yerleştirilir ve turta tüketilmeye hazır olana kadar fırında pişirilir. Bu basit lezzet, 18. yüzyıl İngiltere ve İskoçya'sındaki çobanlar tarafından icat edildi. Turta, 1870'lerde son derece popüler hale geldi ve bu tesadüf değildi, çünkü kıyma makineleri o yıllarda halka yaygın olarak sunuldu. Günümüzde shepherd's pie, kalan pişmiş eti kullanmanın harika bir yoludur, ancak genellikle turtanın daha iyi bir lezzeti ve dokusu için taze et kullanılması önerilir. Bu doyurucu turta, Birleşik Krallık genelindeki çok sayıda pub, ev ve restoranda favoridir.