Kopyala

Kopytka, tadı ve görünümü İtalyan gnocchi'sine benzeyen Polonya'dan gelen küçük patates köfteleridir. Un eklenerek haşlanmış ve ezilmiş patateslerle yapılır. Yemeğin adı, köftelerin şekline atıfta bulunarak küçük toynaklar olarak çevrilebilir. En iyi kopytka'nın hafif, yumuşak ve kabarık dokulu olması gerektiği söylenir. Kopytka genellikle ana yemek olarak tüketilir, üzerine tereyağlı ekmek kırıntıları veya mantar sosu eklenir, ancak domuz yağı, domuz eti ve kızarmış soğanla birlikte garnitür olarak da servis edilebilir.