Kornetto

İtalyan korneto, kruvasan benzeri ancak önemli farkları olan, hilal şeklinde popüler bir hamur işidir. Hamur, kruvasan hamurundan daha az katmanlıdır ve şeker, yumurta ve tereyağı ile zenginleştirilmiştir, bu da kruvasanla karşılaştırıldığında biraz daha yumuşak ve daha az gevrek bir dokuya ve daha tatlı ve daha zengin bir tada sahip bir korneto ile sonuçlanır. Ayrıca genellikle daha az kıvrımlıdır ve kruvasandan biraz daha büyüktür. Korneto (korneto kelimesinin çoğulu) sade olarak veya crema pasticcera (pasta kreması), reçel, Nutella veya badem ezmesi gibi tatlı dolgularla doldurularak tüketilebilir ve bazen pudra şekeri ile tozlanır veya sırlanır. Genellikle bir İtalyan kahvaltısının parçası olarak tüketilen korneto, genellikle bir kapuçino veya espresso ile eşleştirilir ve bu da onları İtalyan kafelerinin sevilen bir temel gıdası haline getirir. En çok korneto olarak bilinmesine rağmen, Kuzey İtalya'da aynı hamur işi genellikle brioche olarak adlandırılır.